Herkullinen kasvispiirakka resepti

Ainekset

Pakastepiirakkataikina
1 pss punaleimaraaste
1 iso porkkana
1 prk herkkusieniä
1 iso paprika
2 dl kuohukerma
1 kpl kananmuna


Ohjeet

Ota piirakkataikina n. tuntia ennen piirakan tekoa huoneenlämpöön
sulamaan.
Raasta porkkana isoksi raasteeksi ja pilko paprika sopivan pieniksi
kuutioiksi. Sekoita täytteet keskenään kulhossa ja lisää mausteita maun
mukaan.
Painele piirakkapohja matalaan vuokaan ja kaada täyteseos päälle ja
tasoita. Levitä päälle vielä juustoraastetta koristeeksi ja voit
halutessasi myös koristella päällisen tomaattisiivuilla.
Paista uunissa keskitasolla 175 asteessa 20-30 minuuttia, kunnes pinta
on kauniin ruskea.