Panna cotta resepti

Ainekset

4 dl Kermaa
3 rkl sokeria
1 rkl vanilliinisokeri
tai
1 kpl vaniliatanko siemenineen
2 kpl liivatelehteä


Ohjeet

1. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 minuuttia.
2. Kiehauta kerma, sokeri ja vanilliini sokeri. Jos käytät
vanilliinisokerin sijaan valiliatankoa, halkaise se kahtia ja raaputa
siemenet kermaseoksen joukkoon. Koko tangon voi myös heittää sekaan,
kunhan ottaa pois kiehautuksen jälkeen.
3. Jäähdyttele seosta vesihauteessa, sekoittaen. Itse laskin ihan vaan
altaseen kylmää vettä.
4. Kaada seos somiin laseihin ja laita jääkaappiin. Itse laitoin vielä
nämä lasitkin hetkeksi vesihauteeseen. Jos haluat keikauttaa panna
cottan, on helpointa laittaa se silikonivuokiin, lähtee niin helpoiten
irti. Hieman kun kostuttaa vuoan pohjaa vielä vedellä.
5. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia. Koristele haluamallasi
tavalla, itse laitoin suklaata ja mansikoita. Suklaan voi tietenkin
lisätä myös kermaseoksen joukkoon. (100g)