Kaukaisten saarten kahvihernepihvit resepti

Ainekset

5 dl keitettyjä kikherneitä (vastaa kahta tölkillistä)
2 valkosipulinkynttä
1 pkt (300g) pehmeää tofua (tai kaksi luomumunaa)
½ rkl soijajauhoja
6 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja
1 ruukku tuoretta korianteria
½ rkl jeeraa
1 tl yrttisuolaa
1 tl rouhittua mustapippuria


Ohjeet

* Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuta. Tai sama
sauvasekoittimella. Jätä sattumia.
* Paista pannulla paksuhkoja pihvejä reilussa, kuumassa öljyssä.
Käytin auringonkukkaöljyä ja aurinkokuivattujen tomaattien öljyä.
* Voi myös paistaa uunissa 200 asteessa 15 - 20 minuuttia.
* Voit käyttää pitaleipien täytteenä, sämpylän välissä, salaatin
kanssa tai riisin/perunan ja kastikkeen kanssa.
Kirjasta: Papu, porkkana ja hillopulla -Marianne Kiskola