Kukkakaali resepti

Ainekset

1 kukkakaali
suolaa
vettä
1 pussi bearnaisekastiketta
n. 2 dl juustoraastetta


Ohjeet

Putsaa kaali, poista lehdet ja kanta, huuhtele . Keitä kukkakaali
suolalla maustetussa vedessä noin 10 min. tai kunnes on viittävaille
kypsä. Valmista bearnaisekastike pussin ohjeen mukaan. Raasta juusto.
Nosta kypsä, kuuma kukkakaali vedestä uunivuokaan. Levitä juustoraaste
päälle. Juusto pysyy hyvin kun sen laittaa kuuman kaalen päälle. Kaada
tasaisesti kastike päälle.
Laita uuniin 250 noin 10 min tai kunnes näyttää hyvältä.