Morsiamen triplaunelma resepti

Ainekset

POHJA
n. 200 g kaura- tahi Digestive-keksejä
n. 75 g voita tahi muuta hyvänmakuista rasvaa
suklaakerros
5 kpl liivatelehtiä
200 g maustamatonta tuorejuustoa
n. 1 dl sokeria
100 g (talous- tahi maito-) suklaata
1 prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
Valkosuklaakerros
5 kpl liivatelehtiä
200 g maustamatonta tuorejuustoa
oman maun mukaan sokeria
n. 100 g valkosuklaata
1 prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
mansikkakerros
5 kpl liivatelehtiä
200 g maustamatonta tuorejuustoa
n. 1 dl sokeria
1 kukkurateelusikalli vaniljasokeria
½ dl kiehuvaa vettä
1 prk mansikkakermaa


Ohjeet

1. Aloita pohjasta.
- Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla.
- Hienonna keksit (esim. kaulimella) ja sekoita sulatetun voin kanssa.
- Levitä keksiseos tasaiseksi kerrokseksi irtopohjavuoan pohjalle.
- Laita pohja jääkaappiin odottamaan ensimmäistä täytekerrosta.
2. Tee suklaakerros.
- Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen, kylmään veteen n.
kymmeneksi minuutiksi.
- Sekoita keskenään tuorejuusto ja sokeri (jos teet taloussuklaalla,
käytä enemmän sokeria), vaahdota vaniljakastike löysäksi vaahdoksi.
- Sulata suklaa vesihauteessa pienen vesitilkan (+ 1 kukkurateelusikka
pikakahvijauhetta) kera. Purista liivatelehdet ylimääräisestä vedestä
ja sulata lämpimään suklaaseen.
- Sekoita suklaa-liivateseos tuorejuustoon.
- Sekoita juuston joukkoon vaniljavaahto varovasti sekoittaen.
- Tarkista maku, lisäile esim. sokeria, jos tuntuu siltä.
- Kaada seos vuokaan keksipohjan päälle ja siirrä jääkaappiin
odottamaan seuraavaa kerrosta.
3. Tee valkosuklaakerros.
- Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen, kylmään veteen n.
kymmeneksi minuutiksi.
- Sekoita keskenään tuorejuusto ja sokeri, vaahdota vaniljakastike
löysäksi vaahdoksi.
- Sulata suklaa vesihauteessa pienen vesitilkan kera. Purista
liivatelehdet ylimääräisestä vedestä ja sulata lämpimään suklaaseen.
- Sekoita suklaa-liivateseos tuorejuustoon.
- Sekoita juuston joukkoon vaniljavaahto varovasti sekoittaen.
- Tarkista taas maku, lisää sokeria, jos tuntuu kaipaavan.
- Kaada valkosuklaajuustokerros suklaakerroksen päälle vuokaan ja laita
odottamaan kolmatta kerrosta.
4. Tee mansikkakerros.
- Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen, kylmään veteen n.
kymmeneksi minuutiksi.
- Sekoita keskenään tuorejuusto ja sokerit, vaahdota mansikkakerma.
- Sulata liivatelehdet kiehuvan kuumaan veteen.
- Lisää haalea liivateseos tuorejuustoon koko ajan sekoittaen.
- Lisää mansikkavaahto varovaisesti sekoittaen.
- Tarkista maku.
- Kaada mansikkakerros valkosuklaakerroksen päälle.
5. Anna hyytyä.
- Anna kakun hyytyä jääkaapissa (tahi "ekojääkaapissa" = käytä
hyväksesi terassia/parveketta ja sopivan koleaa säätä) vähintään
muutaman tunnin ajan, mielellään seuraavaan päivään.
6. Tarjoile.
- Irrota kakku vuoasta ja koristele tarvittaessa esim.
kermavaahtoruusukkeilla tahi marjoilla.
*wink wink*
* Kakusta voi myös tehdä triplaunelman niin, että tekee vain suklaa- ja
valkosuklaakerrokset ja koristelee mansikkakermavaahdolla.
* Kakusta voi myös tehdä tuplaunelman vaihtamalla valkosuklaakerrokseen
vaahtoutuvan vaniljakastikkeen tilalle mansikkakerman ja jättämällä
siis mansikkakerroksen kokonaan väliin.
* Jos haluaa enemmän väriä mansikkakerrokseen, sulattaa liivatelehdet
mansikkamehuun.
Idea Tintti25:n Hyydytetystä TRIO-kakusta.
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/116583/Hyydytetty%20TRIO-Kakku