Paistetut hedelmät resepti

Ainekset

1 banaani
1 papaija
1 pieni hunajameloni
1 pieni ananas
1 pieni purkki litsejä
Paistamiseen:
2 rkl maapähkinäöljyä
2 dl hunajaa
1 hillottu inkiväärinpala
Kastike:
2 dl valkoviiniä
1 dl appelsiinilikööriä
1 tl vaniliinisokeria
100 g rouhittuja manteleita


Ohjeet

Leikkaa kuorittu banaani noin 2 cm:n viipaleiksi. Halkaise papaija ja
meloni, kuori ja poista siemenet ja leikkaa suikaleiksi. Kuoria ananas,
halkaise, poista kova keskiosa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Valuta
litsit hyvin.
Kuumenna öljyä, hunajaa ja silputtua inkivääriä, kunnes seos alkaa
karamellisoitua. Lisää hedelmät pannuun ja sekoittele niitä jonkin
aikaa liemessä.
Ota pannu liedeltä ja lisää valkoviini, appelsiinilikööri sekä
vaniliinisokeri.
Jäähdytä ja annostele maljoihin, kaada liemi päälle ja koristele
ruohituilla manteleilla. Maistuu hyvin jäätelön kyytipoikana.